Company

会社概要

COMPANY

東鳳物産 株式会社

社名

東鳳物産株式会社
(英文社名 : TOHO PRODUCTS CO.,LTD.)

連絡先

TEL 078-327-0601
FAX 078-327-0680

本社

〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通3丁目1−13 日新ビル3階

代表者

代表取締役 坂平 浩章

設立

平成8年4月

資本金

1,300万円

事業内容

飲食業

主要取引先

(株)名畑
(株)北野酒販
(株)中島商店
(株)榎本

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社長ご挨拶 Greeting

阪神淡路大震災からの始まり

阪神大震災時、神戸市長田区の実家が火事となり、3ヶ月間復興作業の中でこんな悲惨な出来事が自身で経験するとは思ってもいませんでした。そんな苦しい日々の中で以前レストランでアルバイトさせて頂いていた店主が広場で屋台を出し、無償で料理を提供している姿や、美味しく笑顔で食べている方々の姿に心を打たれ飲食業の道に進むと決意した。

大衆料理店の思い-花門亭の始まり-

阪神大震災から1年後の1996年4月
神戸北野におもしろお好み焼・鉄板焼 花門亭を開店。
神戸長田区で生まれ育ち、ソウルフードであるその地域の作り方や味に特徴のあるお好み焼きを看板メニューとして店を作りたいと思いました。
長田区は個人店主のお好み焼き屋さんが沢山あり、小学生の頃から家からご飯を持って行ってお好み焼きや、焼きそばを焼いてもらい食べていました。
そんな当時の長田区特有のうす焼きという焼き方は三ノ宮や繁華街では食べる事ができず、厚焼(まぜ焼)の大阪スタイルのお店ばかりでした。
あの昔よく食べていた、うす焼きの焼き方でお好み焼きを作り、少しでも長田区の事や味を知ってもらい、少しでも復興のお役に立てるならという思いが強かったです。
うちのお好み焼きは長田区愛であふれております。

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25年間の感謝の気持ち

おかげさまで本店を開店してから25年間の沢山のお客様や業者様に助けて頂き今日がございます。
27才から53才の25年間、一言で言うと、もがき、喜び、耐えて、泣きの繰り返しでした。
今もコロナ禍の中大変な思いをされている方々が多いです。弊社も耐えに耐え、次の新しい方向へチャレンジする行動にもがき、鞭打っております。
2021年度よりECサイトの立ち上げと共に冷凍食品の開発に取り組んでおります。

Anything is possible. & It's time move on.
(何だってできる)
(次に進む時)

1年以上経過しているコロナ禍の中で、これからの飲食業をどの様にかじ取りしていくのか日々苦悩しております。
言い換えればどう生き抜いていくのかを日々考えて行動しております。
自分自身が強い意志を持って何にだって挑戦できることを示していき、次に見えてくる物を掴み取らなければいけない。何かが足りないという言い訳を捨て、ある中で知恵を絞り出し、勇気を出して行動する時だと思います。
Anything is possible.は自分自身に勇気を与える言葉で、今の時間を大切にするにはすぐの行動が必要です。
It’s time move on.は次に進むための勇気の掛け声です。

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常に人の心を思いやる自分でありたい

自分よりも相手の気持ちに立って物事を考える事が常に出来れば、素晴らしい社会になると思います。
ただ人間ですから常に心に余裕を持ち、相手の立場で考える事は難しいです。
そこで環境作りがまず心に余裕やゆとりを作り上げる第一歩だと思います。
その為、店舗の中での環境作りには力を入れております。
その中で培った心でお客様を迎え入れ、接客していくと自ずと少しずつですが気づいてくる様になります。
業者様に対してもそうです。食材や酒類を持って来て頂いている感謝の気持ちがあれば、自然と会話の中に思いやりの言葉が出てきます。
私は人を思いやり行動する事を仕事の信条としております。

社長経歴 Profile

坂平 浩章

sakahira hiroaki

東鳳物産株式会社

株式会社フーズクリエーション

青山シュタイン株式会社

湖翠荘株式会社

代表取締役社長

取締役

取締役

取締役

1987年

1991年

1991年

1992年

1992年

1993年

1994年

1995年

1995年

1996

1996年

2002年

2005年

宝塚造形芸術大学 入学
 (産業デザイン学科インテリアデザイン科)

宝塚造形芸術大学 卒業

株式会社アクス(東京) 入社|店舗プロデュース設計

株式会社アクス 退社

有限会社R&B 入社

有限会社R&B 退社

大和実業株式会社(神戸) 入社|レストラン

大和実業株式会社 退社 ※震災の為

奥野運輸株式会社(神戸) 入社|レストラン

奥野運輸株式会社 退社

飲食店開業-花門亭本店-(神戸市北野 お好み・鉄板焼き)

有限会社花門亭へ社名組織変更

東鳳物産株式会社へ社名組織変更

信条 CREED

私達は、人と人の繋がりを大切にします。
私達は、成長する為に努力し続けます。
私達は、常に笑顔で接する事を忘れません。
私達は、物作りの美味しさを追求し続けます。
私達は、思いやりの精神を心がけます。

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